De oesterman levert en opent de beste kwaliteit oesters afkomstig uit Zeeland, Frankrijk en Ierland. Met deze selectie zit er voor ieder een zilte parel tussen. De oesterman mengt zich tussen de gasten en opent ter plekke de oester naar keuze. Wilt u liever niet dat de oesterman tussen de gasten rondloopt? Dan kunnen wij ook vanuit een vaste plek de oesters openen.